Pokaz Sushi Mistrza Kawasumi
Dzisiaj byłam w Japonii. Co prawda, przez dwie godziny, ale zawsze 
. Dzisiaj w Ambasadzie Japonii odbył się pokaz sushi w wykonaniu mistrza Kena Kawasumi. Przygoda Kawasumiego z sushi zaczęła się w 1978 r. Dziś Kawasumi może się pochwalić licznymi publikacjami, udziałem w programach telewizyjnych oraz tytułami mistrza zdobytymi podczas mistrzostw sushi. Jest wykładowcą tokijskiej Akademii Sushi.
Dzisiaj wrzucam tu tylko kilka zdjęć, a więcej o pokazie – jutro.
Mistrza Kawasumi przy pracy
Pokrojenie łososia na równe plasterki zajęło tylko chwilę
Przygotowanie maki sushi
Wybór makisushi i nigirisushi
[...] odbył się pokaz sushi mistrza Kena Kawasumi. Ja co prawda w nim nie uczestniczyłam, ale relacja Małgosi Minty oraz Oli Lazar na Gastronautach przypomniały mi o sushi [...]
Jak poprawnie jeść sushi - Blogg /Eklektyczny/
15/12/2009 at 5:06 pm